Wereldwijd wordt bijna een derde van al het voedsel verspild. In Nederland komt ongeveer een kwart van het organische afval bij bedrijven in de afvalbak terecht. Wat vaak wordt gezien als afval, is in werkelijkheid een waardevolle bron van energie. Je kan er namelijk biogas van maken. In dit artikel leggen we uit hoe dat kan!
Van GFT-afval naar biogas
Biogas is een vorm van hernieuwbare energie die wordt geproduceerd door het vergisten van organisch materiaal, zoals GFT-afval. Dit proces verloopt via bacteriën die voedselresten afbreken en omzetten in biogas, dat vervolgens kan worden gebruikt voor het opwekken van elektriciteit, warmte of zelfs als brandstof voor voertuigen.
Biovergisters
Een belangrijke technologie in dit proces is de biovergister. Biovergisters kunnen GFT-afval direct op locatie verwerken, wat niet alleen transport- en afvalkosten vermindert, maar ook de productie van biogas optimaliseert. Bedrijven zoals PreZero zetten biovergisters in om bedrijven te helpen hun eigen organisch afval om te zetten in schone energie. De Circ BioTransformer is een voorbeeld van zo’n biovergister. Dit apparaat maakt gebruik van AI om het vergistingsproces te optimaliseren en de maximale hoeveelheid energie uit voedselresten te halen. Gaaf!
Voordelen voor bedrijven
Bedrijven die veel voedselafval produceren, zoals horeca en grote bedrijven met grote kantoren, kunnen flink profiteren van deze technologie. Zeker voor bedrijven die meer dan dertig kilo aan GFT-afval per dag produceren is dit relevant. Door hun afval te verwerken en om te zetten naar biogas, verlagen ze niet alleen de energiekosten, maar krijgen bedrijven ook inzicht in hun afvalproductie. Dit maakt GFT-afval een duurzame energiebron die bedrijven kunnen inzetten om hun energiebehoeften te dekken en tegelijkertijd hun CO2-voetafdruk te verkleinen. Dit laatste is ook goed voor de reputatie van het bedrijf en gestelde verduurzamingsdoelen.
Natuurlijk is het verminderen van GFT-afval ook belangrijk. Hoe minder eten we weggooien, hoe beter! Check onze Instagram post over de Verspillingsvrije Week voor een aantal tips!